酒吧娱乐项目设计时需要遵循哪些原则

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:爱游戏中国 发表时间:2014-01-17 14:10:27

    现在的酒吧经营者在酒吧娱乐项目设置上都下足了工夫，以此来吸引更多的客人，酒吧娱乐项目设置对酒吧经营起着极大的促进作用。

    1、娱乐项目是酒吧经营的依托。尽管有提供纯饮品的酒吧，但绝大多数酒吧都是依附一定的娱乐活动而设立的，如经营卡拉OK的酒吧，迪斯科形式的酒吧，保龄球、撞球球等健康性娱乐活动的酒吧以及Piano Bar等。酒吧通过娱乐活动来创造出特殊的环境和氛围，吸引客人到酒吧娱乐、消遣、放松、休闲，达到精神和情感上的满足，以此突出其经营特色。

    2、娱乐项目有助于提高酒吧经济效益。酒吧的经济效益主要是通过顾客在酒吧中的餐饮、娱乐等方面的支出来体现的。从顾客消费结构来分析，餐饮属于基本消费，酒吧增加这方面的收人，必须不断增加投资。而娱乐支出则是顾客的非基本消费部分，属于无限消费，有很大的弹性。扩大顾客娱乐方面的支出，是提高酒吧经济效益的重要途径。

    除单纯提供饮品的酒吧外，无论是哪种类型的娱乐酒吧都需要考虑娱乐设施的配套。娱乐项目设置只有达到配套齐全，才能使设施得到综合利用。鉴于酒吧娱乐项目设置的重要作用，现在的酒吧娱乐设置是花样繁多、各具特色的，但在进行酒吧娱乐项目设计时应遵循以下原则：

    （1）娱乐项目设置应让客人充分参与。娱乐项目设置是为吸引客人，让客人参与的，所以在娱乐项目的设置过程中，要充分体现参与原则。

    （2）娱乐活动的适应性与多样性。酒吧娱乐活动无论在形式和内容方面都要合乎自身情况，让客人愿意接受。娱乐活动要多样，使客人能在娱乐活动中找到快乐。越来越多光顾酒吧的客人要求娱乐活动能有文化吸引、运动的内容以及参与的趣味。娱乐活动的设计要朝着客人享受参与乐趣的方向发展。

    （3）娱乐项目设置要因地制宜。尽管娱乐是酒吧经营的基础，但酒吧在娱乐项目的选择和设计上，应根据自身的条件因地制宜。

    （4）娱乐设施选择应符合酒吧的经济能力。娱乐项目在设计上要尽可能符合规范、标准的要求，但在材料、设施等的使用上应根据酒吧自身的经济能力。在能承受的条件下，尽量使用高级的材料或设施。

    （5）娱乐项目设计要突出特色。以民族、地方特色来突出酒吧特色，任何酒吧都应考虑如何将特定的地区和民族风俗习惯以及传统的娱乐方式与现代娱乐方式结合起来，以新、奇、俗的特有娱乐方式来吸引顾客。

    引进国外娱乐项目要以先进性、标准化来建立特色项目。在引进国外娱乐项目时，视点要高，以层次规格和水平来提高酒吧所在区域的吸引力和竞争力。

    以特有的服务方式来突出酒吧特色。特色酒吧娱乐活动或项目都是通过一定的服务方式来完成的。在服务方式上突出酒吧的个性，在服务品质上达到优质水平，以其独有的特色来吸引顾客。

    （6）满足顾客合理需求的原则。酒吧必须根据客人的身心需求，建立既有文化品位，又受顾客欢迎的娱乐项目。娱乐项目种类很多，而且不同客人对不同娱乐项目的选择性也不相同，但任何一个酒吧都不可能也没有必要拥有全部设备，所以酒吧要根据客源对象的层次、喜好、习惯、消费水平等多方面具体情况来设性娱乐项目，使其具有特色并达到充分的使用，以此来增加光顾酒吧的客人数和提高整个酒吧的经济效益。

    （7）追求经营特色的原则。酒吧确定的娱乐项目应在本地区有独特风格。以吸引客人，增强自身的竞争力。

    （8）发挥中心优势的原则。任何酒吧都有自己的优势，有的从多项目上体现，有的在设备先进性上体现，有的在规模上体现，有的在价格上有优势，有的在服务上占优势。酒吧在设计娱乐项目时应充分发挥自己的优势，取长补短，不能只追潮流。

    （9）经济效益与社会效益相结合的原则。酒吧的经营者首先追求的是经济效益，但酒吧也是社会文化的一种积淀与反映，经营者在追求自身利益最大化的同时不可避免地也在为社会做贡献，经营者应使自身经济效益和社会效益很好地结合。

    （10）适应社会发展趋势的原则。酒吧在选择娱乐项目时，要考虑这个项目是新兴的，还是未来将要兴起的，然后再决定是否选择。如果是新兴的，经营效果会好，会很快收回投资；如果是将要兴起的，需要一段开拓市场的时间，但经营前景乐观；如果项目是市场上已经饱和的，则对资本回收不利。

申明：本文内容由爱游戏中国网编搜集并整理，编辑权归本站所有，未经本站书面许可，不得转载、复制或是在本文内容基础上摘编或利用其它方式使用本文的部分或全部内容，违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。