如何设计酒吧前吧台控制气氛

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-03-01 17:17:40

　　酒吧吧台是整个酒吧的中心地带，也是酒吧设计公司会着重去设计打造的重点区域。酒吧的特点是具备一套调制酒和饮料的吧台设施，为顾客提供以酒类为主的饮料及佐酒用的小吃。

　　酒吧吧台设计又分前台和后台两部分，前吧多为高低式柜台，由顾客用的餐饮台和配酒用的操作台组成。后吧由酒柜、装饰柜、冷藏柜等组成。今天郑州装修公司就和大家探讨一下如何设计酒吧前吧台以达到控制酒吧气氛的目的。

　　酒吧吧台设计形式有直线型、Ｏ型、Ｕ型、Ｌ型等，比较常用的是直线型，吧台边顾客用的餐椅都是高脚凳，这是因为酒吧服务侧的地面下因有用水等要求，要走各种管道而垫高，此外服务员在内侧又是站立服务。

　　为了使顾客坐时的视线高度与服务员的视线高度持平，所以顾客方面的座椅要比较高。为配合座椅的高度以使下肢受力合理，通常柜台下方设有脚踏杆。吧台台面商１０００～１１００ｍｍ，坐凳面比台面低２５０～３５０ｍｍ，踏脚又比坐凳面低４５０ｍｍ。

　　吧台席多为排列式，坐在吧台席上可看到调酒师的操作表演，可与调酒师聊天对话，适合于单个的客人或两个人并肩而坐。为了使吧台能给人一种热烈的气氛，需要吧台有足够大的体量。但由于吧台与４人座的厢型客席相比，单位面积能够容纳的客人数较少，加大吧台的体量就会减少整个店容纳的客人数量。

　　解决这一矛盾的方法是把吧台一端与一个大桌子相连，由于大桌子周围可以坐较多的客人，从而弥补了加大吧台体量给座位数带来的损失，同时也能在设计上打破一般常规吧台的形式而具有新意，见图９－２０、图９－２１。吧台座椅的中心距为５８０～６００ｍｍ，一个吧台所拥有的座位数量最好在７～８个以上，如果座位数量太少，吧台前的座席就会使人感到冷清和孤单而不受欢迎。

　　酒吧也算是夜场之一，没有人气的夜场生意是不会兴旺的。所以我们进行酒吧设计时一定要注重酒吧氛围的调控与烘托。

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