历史怀旧主题酒店设计案例欣赏 香港Hullett House

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:爱游戏中国 发表时间:2012-11-29 11:46:57

　　历史的年轮从没有停止转动，不停前进，但是怀旧在酒店设计中却得到极大的发挥。今天小编要与大家分享的是历史怀旧主题酒店设计案例欣赏，香港Ｈｕｌｌｅｔｔ　Ｈｏｕｓｅ！

　　酒店原址建于１８８１年，是现存四大最古旧的政府大楼之一。后作为香港皇家水警总部直到１９９６年，具有非凡的历史意义。

　　酒店由创办人Ｄａｖｉｄ　Ｙｅｏ精心设计，匠心独运的建筑与安排凸显了香港的丰厚传统及历史。整个项目包括一家文物级酒店、五间餐厅及酒吧，以及一家精品商店。

　　酒店的皇牌高级法式餐厅Ｓｔ。　Ｇｅｏｒｇｅ气氛舒适典雅，高耸的拱形天花、木制横梁，以及低垂的名贵水晶吊灯充分营造出英式酒吧的昏暗浪漫气氛。ａｑｕａ餐饮集团创办人Ｄａｖｉｄ　Ｙｅｏ致力塑造出昔日英国酒房的氛围，让人联想起当年高级警官下班后在此开怀畅饮或抽雪茄的情境。餐厅由着名厨师Ｐｈｉｌｉｐｐｅ　Ｏｒｒｉｃｏ负责主理，他曾获米其林一星殊荣，是Ｐｉｅｒｒｅ　Ｇａｇｎａｉｒｅ的入室弟子。悉心设计的套餐分别提供５或８道菜以供选择，你也可在Ｓｔ。　Ｇｅｏｒｇｅ的餐牌上点选心水美食。

　　以设计为主导的酒店套房占据古迹酒店的上层，精致典雅的精品酒店设计风格令人怀想香港昔日生气勃勃的过去。每间套房的设计均别树一帜，分别代表了香港在不同时期的历史面貌，而套房则以香港众多不同的海湾命名，以纪念酒店作为香港前殖民地时期前水警总部的历史。

　　Ｈｕｌｌｅｔｔ　Ｈｏｕｓｅ以十九世纪着名英国植物学家Ｒｉｃｈｍｏｎｄ　Ｗｉｌｌｉａｍ　Ｈｕｌｌｅｔｔ而命名。他是位优秀的学者，在学术圈子内享负盛名。然而更鲜为人知的是他对亚洲植物学的贡献。他是发掘洋紫荆及其余多个不同植物品种的第一人。１９６５年香港政府更正式宣布以洋紫荆为香港市花，１９９７年后更获采纳为香港特区区旗及硬币上的图案。他的名字正是酒店向其致敬的表示。

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