餐厅设计绽放空间、环境和设计的完美碰撞

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-04-18 11:08:54

开敞和封闭空间

    餐厅设计开敞空间是外向性的，侧界面的围合程度低，私密性较小，强调与周围环境的交流、渗透。建筑内阳台、亭子等都具开敞性质。

    餐厅设计封闭空间也就是一种实体空间，只是从不同角度表述。封闭空间具有很强的领域感、安全感和私密性。随着围护实体限定性的强弱，封闭的程度也不同。餐厅装修设计为打破封闭空间带来的沉闷感，常采用灯窗、镜面等来扩大空间感。

动态和静态空间

     餐厅设计动态空间引导人们从“动”的角度观察周围事物，饭店中除了电梯、旋转厅等机械化设施外，引导人流的路线，光怪陆离的光影，室内的小溪、瀑布等都能产生动态空间。

实体和虚拟空间

     餐厅设计公司空间设计就其虚实和私密性而言，可分为实体空间和虚拟空间。实体空间范围明确，私密性较强；虚拟空间带有人为性质。如果用沙发围成一圈，在人的心理上就可能形成假想空间。餐厅装修设计装饰布置不能改变实体空间，因此往往通过安装灯具、摆放家具及其它陈设品来形成所需的虚拟空间。如饭店大堂的休息、会客空间就是由沙发群组等构成的虚拟空间。

 

哲东空间设计建议：

餐厅设计最好独立，不模糊双厅，面积较大的设立独立的餐厅，如果面积有限，也可以餐厅与过厅共享一个空间，但餐厅或过厅应有明显分区，如通过地面或天花的处理来限定出就餐的空间。最好不要出现空间限定不明确的所谓“模糊双厅”

餐厅要能创造一个轻松和休闲的空间光线充足的餐厅，能带给人进餐时的乐趣，可设置吧台、茶座等，为客人提供一个浪漫和休闲的空间。

餐厅和厨房距离适宜距离过远，耗费过多的配置时间。距离过近，又因厨房中油烟影响客人用餐用餐。
  
餐厅应该简洁、明快，给人轻松愉快的感受