咖啡厅设计更新主题设计策略分析

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-04-26 10:47:26

咖啡厅设计主题更新策略：

    主题咖啡厅设计的客源虽然具有相对的稳定性，但是现代人最大的本性是“善变”，消费需求随着消费时尚轮流转。因此，主题咖啡厅设计也不能“以不变应万。变”，而应随时根据变化了的外部环境做及时调整，这就是主题咖啡厅设计的更新。

   
    主题咖啡厅设计的更新是指咖啡厅应根据产品的生命周期及其餐饮业的发展趋势，对主题咖啡厅设计及时进行合理的调整，通过开发新产品或新服务，以期形成良性循环的发展态势。

 
主题咖啡厅设计更新的必要性：日益缩短的生命周期

    一般而言，一个产品在市场上总是有或长或短的生命周期，总要经历介绍期、成长期、成熟期和衰退期。就主题咖啡厅设计公司能否在介绍期一炮打响成为主题咖啡厅立足于餐饮市场的关键要素。有人将主题咖啡厅的介绍期效应称之“电影效应”，即类似电影大片，在市场上第一轮投放，如果能够打开币场，收回成本并获得利润，就算成功；如果不行，就算彻底失败。主题咖啡厅投入市场之后，也存在这样一个规律：如果能够一炮打响，就基本上是以成功收场。

咖啡厅设计忌盲目求异:  忽略成本

    差异化有一定的成本作为代价，也即，主题的营造和经营受到资金等的限制。一般，多数主题吸引力的强弱和主题成本成正比的，对于主题咖啡厅设计而言，要在差异化和成本之间寻求一个最佳的平衡点。这一个点既能为咖啡厅带来丰厚的回报，又能节约经营成本。而目前一些主题咖啡厅设计，在开设之初，本着“强化主题”的良好愿望，盲目地追求差异，而这种不计成本的差异化必然造成入不敷出的困境，因此，主题咖啡厅设计应注重盈亏平衡点的寻找。