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用心感受芬兰国粹桑拿洗浴国外风情

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:爱游戏中国公司发表时间:2011-06-18 11:48:42

　　桑拿，蒸气浴的一种，中国人称之为桑拿浴。　ＳＡＵＮＡ（桑拿）是惟一进入世界语汇的芬兰语词组。对芬兰人来说，桑拿有着特殊的意义，就像空气和面包那样，是生活中不可缺少的重要组成部分。在这个只有５００万人口的国家，共有１９２万个大大小小的桑拿浴室，平均不到３个人就拥有一个。每个芬兰人几乎多孩提时代起就依偎在母亲的怀里，开始接受桑拿的熏蒸和洗礼。

　　夏季时分，好客的芬兰朋友会邀请你到别墅作客。芬兰人的夏季别墅一般建在湖边的松林中，空气清新，景色宜人。紧靠水边的桑拿浴室是别墅必不可少的一部分。这是一座用圆木搭成的房子，虽然显得简陋、原始，但却是最珍贵、典型的烟桑拿。按照当地人的习惯，请前来做客的朋友洗桑拿是最盛情的款待方式。先是由女主人陪同女宾洗，然后再由男主人邀请所有男士们洗。当然，主人会为男女宾客们安排其他活动，使双方得体地相互回避。

　　林间桑拿木屋

　　随主人走进桑拿，发现蒸气浴室的内部也是用原木建成的，木材表面没有刷油漆，已被熏得发黑。依墙有三层木阶榻，低处和最高处温差很大，孩子、老人和体弱者一般坐在中下层，身体好的人大都愿意往高处坐，这样更加富有刺激性。木榻是用多孔、透气、散热好的白杨木制成，虽然墙上的温度计显示着室温已接近９０℃，但坐在上面并没有感到特别烫。

　　当然，女士们在进入蒸气浴室之前，细心的女主人提醒大家摘掉了所有的金属首饰，否则导热性能极佳的首饰会烫伤皮肤。在木榻的前方，是一个堆满石块的炉子，这些石块多含矿物质，不仅耐高温，而且还能保存大量热能。两三个小时前主人就开始用桦木烧火，将石头烤得滚烫，此时，可以闻到空气中弥温着桦木燃烧后的清香气味，这就是芬兰人最喜爱的烟桑拿。

　　客人入座后，主人开始带长柄的木把铜勺从水桶中舀起一勺勺凉水向石块上轻轻泼酒。在一片“丝丝”声中，一股股炙热的蒸气腾空而起，充满了整个浴室，室内的温度明显升度，脸被烤得热辣辣的，据说当地人洗桑拿室温可达到１２０℃。顷刻间，室内所有的人个个大汗淋漓，从头到脚流淌着汗水。这时，主人将浸在凉水中的白桦树枝发给每个人，并教大家自下而上轻轻抽打全身，说是可以加快皮下的血液循环和体内水分的排泄。这时，每一个人都感受到心跳在明显加快。

　　大约一刻钟之后，主人带领大家走到室外，跳进湖水中，洗浴者一点不感到冷，反而觉得浑身上下非常轻松，在水中畅游一阵更觉异常舒展。只有在这时，才能身临其境地感受到桑拿作为芬兰传统文化所特有的真正内涵，那是一种心灵的净化，一种回归大自然的圣洁之感从内心油然而生。

　　随后，主人让大家又回到蒸气浴室，然后再跳进湖水里，这样一冷一热，往返３次。据说，当地人在隆冬季节事先在湖面冰层上凿个一米见方的窟窿，从桑拿浴室出来直接跳到清澈冰冷的湖水中浸泡，或者在雪堆里打滚，用雪揉擦全身。芬兰人自幼练就一身功夫，虽经这样剧热剧冷的刺激，却绝不会感冒生病。

　　考证国粹

　　提到桑拿的起源，人们的说法各不相同。有人认为，芬兰人的祖先最初是从斯拉夫人那里学会洗桑拿的，当他们在几千年前迁移到现在这块居住地时，就把桑拿带到了千湖之国。也有人说，桑拿完全是芬兰的国粹，在古老的民间传说中就有关于桑拿的记载。

　　在芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》中，最爱洗桑拿的人被称为勇士。芬兰的古典文学作品也常常提及桑拿。据专家考证，在特定的寒冷气候条件下，洗桑拿对为生存而辛苦劳作的人们来说，既能排污洁身，又能消除疲劳，恢复体力。在长期的社会实践中，繁重的体力劳动使桑拿成为芬兰人祖辈生活中不可缺少的内容，而茂密的森林则为桑拿提供了充促的建材和燃料。

　　据说，最初芬兰人的祖先只是在地上挖个洞，在洞的一角堆放些石块，这就是最原始的桑拿浴室。到了中世纪，出现了些炉式的烟桑拿浴室，这是一间用圆木搭成的简陋小屋，没有窗户和烟囱，只有一通风口，炉子是用石头堆砌而成，以干柴作燃料。烧桑拿时，炉中冒出的缕缕白烟使浴室烟雾缭绕，人们进浴时将烟放出。

　　在过去，桑拿几乎伴随着一个人一生的每一个重要的时刻。妇女们通常都是在桑拿里分娩，蒸气浴室成了婴儿呱呱落地的产房，因为那里是乡间最干净的地方。现在许多七八十岁的老人差不多都是在桑拿浴室里出生的。桑拿不仅迎来了新的生命，也是为老人送终的归宿地。新娘和新郎在洗过桑拿后，才进教堂举行婚礼。

　　每当重大节日前夕，一家老少几代人也都必洗桑拿。蒸气浴室还有许多特殊的用途，常被用来熏肉，晾晒衣物，亚麻和麦芽，有时还可充当临时住房和客房。所以早先在农村建房时，人们总是先盖桑拿，然后再盖住房。祖辈们还把桑拿看作包治百病的灵丹妙药，病人洗浴后，先进行按摩，然后用牛角拔除体内的污血。老人们有句话：“如果酒、煤焦油和桑拿都无济于事，那么就该料理后事了。”

　　芬兰人的祖辈把桑拿浴室看作是一块神圣的地方。他们认为，桑拿的木榻下住着神灵。因此，洗桑拿有许多世代相传的规矩。“在桑拿里必须像在教学里一样规规矩矩”。浴者不能大声喧哗，而没有像有些国家那相成为不健康场所。在芬兰，洗桑拿是男女有别的，只有自家人才能在一起共洗桑拿。

　　边洗边吃

　　３０年代以来，随着农村人口大量流入城市，桑拿浴室开始出现在公寓楼、旅馆、酒店、体育场和游泳馆中。今天，芬兰的每座私人住宅里都建有桑拿浴室，每座公寓楼里都必有一个公共桑拿浴室，一般都是电桑拿，由蒸气室，冲洗室和更衣室组成。近些年来，一种微型桑拿出现在公寓楼的家庭里。它的外形如同一个大立柜，里面装有电炉，每次可容纳一二人入浴。电炉既干净又方便，加热只需一个多小时。

　　多少年来，芬兰人洗桑拿的方式一直没有改变。人们一般把星期六的晚上当作洗桑拿的最佳时间。洗浴后，精神焕发，食欲大辰。于是，享用一顿特别丰盛的浴后晚餐已成为芬兰人的传统习惯。餐桌上常常以略带辣味的腌鲱鱼和煮土豆为主菜，还有其他带有咸味的食物和点心，既能解除饱感，又可补充体内因大量出汗所失去的盐分。也有许多人喜欢在桑拿炉子的上方吊一个铁盘，上面放些香肠熏烤，并在休息室里边饮冰镇啤酒，边享用香喷喷、热呼呼的烤香肠。随后，再进入蒸气浴室继续洗桑拿。

　　芬兰人洗桑拿可以不用肥皂，但不能不备桦树枝。为此，人们在仲夏节前后采集细嫩的桦树枝叶，捆扎成把，放在阴凉处晾干，并在树叶上撒少许的盐，保持碧绿的颜色不变，留待秋冬使用。

　　城市里，人们可以从露天市场、商店或超级市场里买到捆扎好的桦树枝。如浴者身体不适，还可将草药捆扎在桦树枝叶内，用它拍打全身，会感到轻松舒适。专家认为，桑拿不仅有消除疲劳，振奋精神的作用，还能促进人体的新陈代谢和血液循环。桑拿浴室里的蒸气，比休息和睡眠更能有效地恢复人们的体力和精力。

　　在一些专营桑拿用品的商店里，充满着浓郁的桑拿文化气氛，不仅可以买到桦树枝、石块、水桶、铜勺、温度湿度计等用品，还可以买到和桑拿有关的书籍，明信片，签字留言簿，工艺品等数十种有关商品。

　　特殊作用

　　桑拿在芬兰人心目中所占据的特殊位置似乎无法用其他东西所取代。在战争年代，以服从命令为天职的芬兰士兵奔赴战火纷飞的前线时，为挖战壕，先修战地桑拿，据说可以鼓舞士气和斗志。

　　芬兰人开车外出旅游，少了桑拿也会觉得十分乏味。于是，人们就带上一种帐篷式的桑拿浴室。这种浴室连同炉子在内，全部重量只有４０来公斤。也有人说，芬兰选手在参加国际比赛时，如果发现住所内没有桑拿，比赛成绩多少都会受到影响。

　　桑拿也是人们进行交往的最佳媒价。请客人洗桑拿就像请客吃饭一样，已成为一种重要的交往方式。外国人到芬兰人家中做客，常常被邀请洗桑拿。主人会解释说：“如果你到了芬兰不洗桑拿，就不算真正到过芬兰，”外国贵宾或国家元首来访时，日程表中都会安排洗桑拿这项令人很感兴趣的节目。

　　芬兰前总统吉乎宁不仅本人酷爱桑拿，而且还是一位老练的桑拿谈判专家。总统官邸内设有非常讲究的桑拿浴室。每当室主间的会谈告一段落，或谈判因某种原因隐入僵局，主人就邀请客人洗桑拿，松弛或暖冲一下，在一片热气腾腾的亲密而热烈的气氛中举行即兴谈判，一些死结常常会有所松动或得以解开。

　　在每年一度的劳资谈判日程中，也少不了洗桑拿。据说，劳资双方在桑拿浴室里共浴一番，有助于改善气氛，往往可以就提高工资问题达成令双方都满意的协议。桑拿还是实业家们的一种“秘密武器”，所有大公司企业都有专门用于谈判和开展公关的桑拿浴室，有些还带有小型泳池。如果说在中国许多重要的生意是在饭桌上做成的话，那么桑拿就是芬兰人的生意场。

　　总之，在桑拿浴室里，象征着人们身份、地位、权力和等级观念的所有身外之物都已不复存在，大家彼此一样，平等相处，赤诚相见。相互间就是日常有些隔阂与成见纠纷，也在蒸气胧之中烟消云散，共有的只是坦率和真诚。有人告诉我们：“桑拿像一座百科学校，在闲谈聊天中不知不觉地学到了许多过去不知道的东西。”还有人说：“桑拿是窥探芬兰社会，文化和民俗的最直接的场所”。