餐饮会所空间设计原则 餐饮黄金经营设计说明

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:爱游戏中国 发表时间:2012-02-04 09:57:38

　　哲东空间设计师针对餐饮会所设计规划空间或布置家具时的设计要点为您总结如下：

　　第一，通过合理的空间规划调整餐饮会所房间的比例。例如，将长而高的空间划分成小空间，同时降低顶面高度，地面配置毛毯，可以塑造亲密氛围（图8-20）。另外，通过家具与墙面垂直布置， 可以创造更小的餐饮会所设计使用空间。

　　第二，餐饮会所的房间的比例很大程度上受陈设的影响。家具比例必须与房间比例一致。如果家具太大，餐饮会所房间会显得拥挤；家具若太小的话，房间则显得空荡且不吸引人。

　　第三，餐饮会所陈设应该均衡摆放。厚重的家具摆放在大的建筑特征如观景窗和壁炉的对面，而坡屋顶房间的厚重家具应该靠高墙摆放。

　　第四，哲东空间设计者通过高低错落的家具取得平衡。餐饮会所设计内全是高的家具会让空间显得沉闷，而全是低矮的家具则让空间看上去低矮，像是为儿童设计的一样。

　　第五，餐饮会所家具布置节奏可让人视线舒适，餐椅或茶几的重复运用增加了空间的连续性，顺着连续的台阶从进入餐饮会所。

　　第六，所有餐饮会所设计房间必须有一个视觉焦点。视觉焦点以是服务台、绘画、雕塑、咖啡桌，也可以是一个兰景。在许多餐饮会所房间中，主要的接待区和起居室，及比较大的房间也是为视觉 焦点服务的。一旦房间的视觉焦点被确定，它应该符合装饰和走廊的布局。

　　第七，哲东空间设计师进行空间规划时，综合考虑餐饮会所设计空间的统一性和差异性，就能做到设计的和谐。哲东空间所提倡的这种室内空间的一些典型的陈设和房间布局让客户在就餐中感 到舒适，而墙、椅子、饰品、建筑元素的综合运用，会加强房间的气氛，增加客户的兴趣。

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