日本风和餐厅榻榻米席的铺贴形式有哪些？

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-03-19 11:58:33

　　日本人的传统习惯是在榻榻米席上盘腿而坐，虽然随着西方文化的进入和生活的现代化，日本人也开始了坐高椅子的生活。但对于大多数中老年日本人来说，席地坐的低视线、低重心及榻榻米席冬暖夏凉、软硬适中的质地仍使他们感到舒适和踏实，特别是喝酒佐餐的场合，更觉得与高座椅席有明显的差别。由于榻榻米席的铺设不同，隔断布置位置不同，和风餐厅中榻榻米席的铺贴形式!目前，郑州也出现了很多日式餐厅料理店，因此，郑州的餐厅设计公司更要熟知这一点。

该餐厅采用了比较正统的和风装修，顶棚为术吊顶，开了一些花形孔透出灯光。

端部设有日本和室中独有的“床の间”和“床脇”等装饰壁龛。座席为下沉式蹋蹋米席。条形柜台的内侧是开敞式厨房。

全部设计统一协调，具有朴素、宁静的气氛。

　　1．条列式榻榻米座席

　　这种榻榻米座席一般与椅子式的座席并置在同一个大空间中，沿边布置。通常进深为1800mm（即一帖席的长度），也有进深为1350和2700mm的。宽度（或称长方向的尺寸）根据餐厅空间和设计而定，总体一般呈长条形式，中间也可置隔断进行分割。

　　2．榻榻米雅间

　　常用的榻榻米雅间有4.5帖、6帖、8帖等，4.5帖的空间一般供四人用餐，摆6人的座席时稍感紧张．8帖的空间供6人进餐则比较宽裕，具有高级感。雅间设有可以推拉和摘取的门扇，一般都有两个方向设这样的推拉门，以便灵活的设置出入口和服务路线。门扇的标准尺寸与一帖榻榻米席相同，为900mm ×1800mm。

　　3．榻榻米“广间”

　　由十二帖以上榻榻米席连续铺设而成的大空间称作“广间”，“广间”一般做为宴会场所供集团及多数人使用。“广间”中端头设主席席，普通席则垂直于主席席排列，根据房间空间的宽度排成一列、二列或多列。

　　4．下沉式榻榻米席

　　因受欧美生活习惯影响，日本的年青人已逐步喜爱上坐椅的生活方式，日本的餐厅设计也有所改变，所以下沉式榻榻米席在餐饮店中备受青睐，它既保持日本传统榻榻米席的特色，又有坐座椅时可把下肢垂下放松的优点。需要注意的是榻榻米席是块状的，一帖为一块。下沉的部分是去掉其中的一帖形成的，下沉的深度一般为400mm左右。

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