“和风”餐厅的入口设计是日式餐厅的一大特色！

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-03-23 15:02:33

　　不同形式的餐厅设计由自己的特色，而日式的餐厅设计独特之处在入口之处。“和风”餐馆的入口有其自己的特色，一般包括下列几个部分：前庭、置放食品样品的展示柜、“玄关”（即门厅）及收银台。以下是餐厅设计公司对和风餐厅入口这四个方面的详细讲解。

和风餐厅设计效果图

　　一、前庭。

　　前庭常设置成日本古典庭园的形式，例如摆放茶室中运用的石灯、水钵、庭石、花草、竹、白砂等。前庭的空间一般很小，但组合精巧，常与“玄关”一起造成曲径通幽、引人人胜的效果。特别是在高级餐馆中，前庭与玄关的空间进深拉大，能使人进入餐座之前精神放松，有一个较好的心理过渡，对餐馆也能留下深刻的印象。

　　二、玄关。

　　“玄关”通常设自动开启门或推拉门，地面铺设日本大理石或岩石，在一般住宅中玄关和正厅之间有一步高差，客人在此换鞋，但餐厅是公共场所，虽有同样的空间处理，但客人不在此处换鞋，而是移至榻榻米席前脱鞋。

　　三、食品样品展示柜。

　　食品样品展示柜在日本餐馆门前比较常见，展示柜中陈列该店主要的菜肴，展品都是塑料制品，形象逼真、色彩鲜艳，有很好的直觉效果，并且每份饭菜都明码标价，使客人在门外就对店中经营的项目和价格有所了解，能方便的进行选择。

　　四、收银台。

　　在日式餐厅中多采用饭后结帐的形式。所以收银台设置在出入口的附近，收银台的位置可监视到餐厅大部分空间，了解客人的出入情况，收银台一般不正对大门设置，而是设在门的一侧以免使客人出入时形成对视感到不自在。

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