茶餐厅装修设计基本原则

来源:www.www.tiwasgist.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-02-22 16:12:45

　　茶餐厅被看作是一种高雅的品味文化，因为可以满足人们审美欣赏、社会交流、养生保健等高层次的精神需要。　随着时代的发展以及国际化交流的不断深入，茶文化更趋于多元化、多样化，所以茶餐厅装修设计要从茶文化出发，营造富有茶文化的艺术氛围，让人们能在品茗的过程中体会到一种全身心的放松，体验到心灵的净化与宁静。

　　对此，爱游戏中国师提醒大家，茶餐厅装修设计应遵循以下原则：

　　（１）茶餐厅设计需遵循自然之美。

　　我国山水风景举不胜举，在许多名胜风景区中都设有或大或小的茶餐厅或茶室，供游人小憩，品茗赏景。茶室几乎可与自然景致融为一体，或在山中、或在湖中、或在幽境之中、或在山涧泉边，或在林间石旁，客人可在茶香萦绕间体会大自然的灵性之美。

　　（２）茶餐厅设计需遵循建筑之美　。

　　亭、台、楼、阁是中国古建筑中的优秀代表，是传统民族建筑艺术中的重要组成部分。园林建筑景观中有亭台楼阁点缀其间，会使园林增添古朴典雅的色彩。

　　现在，许多茶楼的主体建筑设计为江南古典园林的形式，屋檐、梁栋、门窗都雕刻上具有吉祥意义的人物、飞禽走兽及花鸟草木等，更有一些砖刻和绘画等都具有独特的审美情趣与吉祥意义。还有一些茶楼将茶餐厅设计成仿古建筑，华丽中透着古朴，优美中伴有刚健，给人以古朴典雅之美。

　　（３）茶餐厅设计需遵循格调之美　。

　　中国古韵式的茶楼，大厅内有红木八仙桌，茶几方凳，大理石圆台，天花板上挂有古色古香的宫灯，墙上嵌有壁灯，桌上摆放着古朴雅致的宜兴茶具。中国古典式茶楼，大厅茶室内设有大理石桌面的红木桌椅，雕花隔扇内是茶艺表演台，壁架上陈列着茶样罐和茶壶具，壁上悬挂着各式字画。

　　特别提醒大家：若按文化特征加以剖析，茶餐厅设计分为传统型、艺能型、复合型、时尚型等多种类型（１）传统型茶餐厅设计　。

　　传统型茶餐厅茶楼设计多是一些有着悠久历史文化背景或名望的茶餐厅，它们继承了传统的文化特色，并利用历史优势或地域优势形成了一种富有传统文化韵味的茶楼。

　　这类茶餐厅（茶楼）往往有着比较悠久的历史，得天独厚的自然环境，创立了自己的品牌，在社会上及大众的心目中，具有一定的影响力。

　　（２）艺能型茶餐厅设计　。

　　传统型茶餐厅茶楼设计是由茶与艺结合的一种茶文化形式。这类茶餐厅以艺能至上，有着丰富的欣赏情趣，令人心旷神怡，妙趣横生。命名或曰茶艺馆，或曰茶道馆，讲究品茗的艺能技艺，注重高雅的文化氛围营造，可谓当代茶文化的典范。除了中国传统的茶艺外，日本的茶文化也讲究茶道的技巧，大多数日式茶道馆即是艺能型的代表。

　　（３）复合型茶餐厅设计。

　　传统型茶餐厅茶楼设计是由茶与饮食，茶与娱乐等相结合形成的一种茶文化现象。诸如餐饮店、宾馆、餐厅设茶座，将茶文化与食文化紧密地结合在一起。或有专营素食、茶菜的，称为茶餐厅；或有清茶一杯，下棋打牌，听曲唱歌，自娱自乐的，称为茶友室；或美名曰音乐茶座、戏曲茶座、书场茶座、影院茶座、舞厅茶座、商场茶座、书店茶座的，真是不胜枚举。

　　（４）时尚型茶餐厅设计

　　时尚型茶餐厅茶楼设计是由茶文化与时尚文化结合产生的。这类“茶餐厅”一般规模不大，格调高雅，富有文化情调和文化特色。现今流行的诸如红茶坊、绿茶坊及名目繁多的时尚饮茶场所，均可列在其中。有人称之为茶坊文化，其实为茶餐厅文化一个组成部分。

　　多种形式的茶餐厅其实是现代茶餐厅文化多样性的表现。由于文化的融合性，相互间通过互补、整合，使现代茶餐厅的各种类型互相融合，生机勃勃，充满着无穷的魅力，吸引了无数社会大众，这也是现代茶餐厅文化能得以发展的内在潜能。

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